红烧牛肉

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  1.牛肉冷水下锅，放入一片姜片，烧开洗去血水。
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  2.将焯好的牛肉切小块。
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  3.土豆、胡萝卜切刀块。
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  4.准备好配料。
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  5.热锅倒油，下葱、姜片、八角、桂皮爆香。
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  6.倒入牛肉翻炒，淋入料酒。
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  7.淋入酱油、蚝油、食盐炒至上色。
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  8.加入陈皮、冰糖。
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  9.倒入适量开水没过食材烧开转成小火煮1个小时，直到牛肉酥烂为止。
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  10.热锅倒油，放入胡萝卜、土豆炒至微黄。
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  11.炒好的蔬菜放入锅中再煮15分钟。
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  12.大火收汁即可。
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  13.美美的享用吧。

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