红烧牛肉

澄澄姐姐

红烧牛肉

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美！

主料

辅料

红烧牛肉的做法步骤

1.牛肉冷水下锅，放入一片姜片，烧开洗去血水。
2.将焯好的牛肉切小块。
3.土豆、胡萝卜切刀块。
4.准备好配料。
5.热锅倒油，下葱、姜片、八角、桂皮爆香。
6.倒入牛肉翻炒，淋入料酒。
7.淋入酱油、蚝油、食盐炒至上色。
8.加入陈皮、冰糖。
9.倒入适量开水没过食材烧开转成小火煮1个小时，直到牛肉酥烂为止。
10.热锅倒油，放入胡萝卜、土豆炒至微黄。
11.炒好的蔬菜放入锅中再煮15分钟。
12.大火收汁即可。
13.美美的享用吧。

小窍门&温馨提示

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分类：热菜家常菜午餐晚餐

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