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拍黄瓜
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家yao
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这也是家里的保留菜。。。
在东北,应该也是道有名的凉菜。。。
这是道解腻菜,
虽简单却常常去扮演大鱼大肉餐桌上的小清新角色,相当成功。。。
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
2根
辅料
蒜
2瓣
精盐
适量
味精
适量
醋
适量
辣椒油
适量
拍黄瓜的做法步骤
1.
黄瓜用小苏打水泡洗干净。。。
2.
先拍后切小块儿。。。必须拍到位,才能入味儿。。。所以,才叫拍黄瓜嘛!
3.
蒜同样先拍后切。。。
4.
切好的黄瓜和蒜放稍大盆中,加精盐、味精、醋适量。。。
5.
搅拌均匀,放阴凉处。。。
6.
装盘,放辣椒油适量。。。
7.
细节图。。。
8.
美图。。。
9.
摆拍,美图。。。
小窍门&温馨提示
要拍它要拍它要使劲拍那黄瓜。。。
分类:
凉菜
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