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家庭麻辣烫
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在外边吃麻辣烫不知道用的汤料到底是什么,食材新鲜不新鲜,不如自己动手做,干净卫生,关键是比饭店的好吃的多
简单
炖
微辣
半小时
食材明细
主料
郫县豆瓣酱
适量
大葱
适量
菠菜
5颗
土豆片
少许
姜
适量
蒜
适量
辅料
木耳
适量
火锅丸子
适量
冻豆腐
4块
小葱末
适量
酱油
适量
家庭麻辣烫的做法步骤
1.
葱姜蒜切好备用,
2.
锅中放入油,把葱姜蒜爆香,然后加入郫县豆瓣酱,炒出红油,
3.
锅中加入水烧开,放入除菠菜土豆片的所有食材煮熟,再加入土豆和菠菜煮熟即可,出锅时加入适量的花椒油,小葱末和适量蒜末
小窍门&温馨提示
只要郫县豆瓣酱炒出红油,加入水,其它食材自己喜欢吃什么就加入什么,喜欢吃辣就多放些郫县豆瓣酱,不喜欢少放,也可以加入西红柿酱,制成酸辣的汤底
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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