鱼翅炖娃娃菜独家

爱烹饪D馋猫发布

鱼翅炖娃娃菜

在宴席上常喝这汤，首次尝试在家做鱼翅汤，有些食材尝试才知道，其实鱼翅没味道，主要还是上汤炖好了才行，没有好的上汤就别做了，以后不做这个了，还不如鲍鱼炖洋参简单好喝。

食材明细

主料

辅料

鱼翅炖娃娃菜的做法步骤

1.食材，鱼胶提前冰箱冰发48小时，24小时换1次水。干贝提前3小时泡发，鱼翅是买发好的。
2.鱼翅就这样了。
3.娃娃菜切4份后和干贝鱼翅鱼胶一起放汤碗中。
4.加入上汤，上汤用鸡脚，鸡架，猪骨，猪肉皮，干贝炖的，上汤需要调入鸡粉和盐，要调好味再来炖。
5.水开后入蒸锅中大火蒸1小时。
6.1小时后大概就这样子。
7.撒上胡椒粉和芹菜末。
8.上菜啦😄
9.要来一张。

分类：热菜家常菜

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