生爆盐煎肉 独家

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  1.精五花肉去皮冷冻后切薄片
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  2.尖椒切块，蒜苗切段(用青蒜更好，我家没有，我用的自己摘的蒜苗)
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  3.豆豉和豆瓣酱剁碎
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  4.不粘锅不加油，直接下五花肉片
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  5.煸炒至五花肉变色盛出备用
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  6.锅里注油烧热，爆香葱姜
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  7.下剁碎的豆豉和豆瓣酱
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  8.小火炒出红油，炒香豆豉
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  9.下炒过的五花肉片
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  10.大火煸炒几下
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  11.下尖椒，煸炒至断生
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  12.下蒜苗，快速翻炒两下
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  13.加生抽
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  14.炒匀即可
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  15.成品

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