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香辣肉末嫩豆腐
独家
厨娘宋宋
发布
简单
烧
中辣
十分钟
食材明细
主料
嫩豆腐
400克
肉末
30克
辅料
豆瓣酱
一茶匙
姜末
适量
青蒜
一根
鸡粉
三分之一茶匙
老抽
一茶匙半
小米辣
五个
料酒
一茶匙
生粉
适量
香辣肉末嫩豆腐的做法步骤
1.
准备食材,豆腐切小方块,肉剁成肉末,姜切末,小米辣切圈,青蒜切碎
2.
起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒至变色,加入一茶匙料酒
3.
加入小米辣豆瓣酱一茶匙,姜末炒香
4.
倒入一小碗清水,倒入豆腐加入一茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味
5.
大火烧至汤汁浓稠,用少许生粉调成水欠勾薄欠
6.
撒上青蒜碎即可出锅
7.
成品
8.
成品
9.
成品
分类:
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家常菜
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午餐
晚餐
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