炒鱼片

树袋熊

炒鱼片

主料

青鱼段适量

辅料

配料

炒鱼片的做法步骤

1.青鱼段去皮切片。
2.鱼片加白胡椒粉、盐、鸡精、糖、料酒、蛋清略腌一下。
3.锅中放水加热，但不要烧开，一片一片放入腌好的鱼片。
4.处理好的鱼片和其他原料。
5.锅中放油，加入黑木耳和茭白炒一下，略加水，将菜烧至8成熟。
6.加入鱼片略煮几分钟。
7.水淀粉勾薄芡。
8.出锅装碗，撒葱花、淋芝麻油即可。

分类：热菜家常菜儿童老人秋季食谱午餐

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