酿辣椒

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  1.新鲜辣椒洗净。
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  2.前腿肉洗净。
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  3.剁碎，加入盐蚝油香油白胡椒粉搅拌均匀。
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  4.青椒去蒂，对半切开。
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  5.去掉籽。
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  6.用筷子或者瓢羹把调好的肉馅塞入青椒里。
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  7.平底锅倒入适量油（开小火），把酿辣椒肉末那面朝下，慢慢煎。
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  8.成金黄色翻面。
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  9.依次煎好。
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  10.两面金黄色。
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  11.加入少许开水和生抽，盖上盖子，小火焖五分钟。
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  12.关火盛出，把剩下的汁淋上。

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