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酿辣椒
harriet1003
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这是两广的一道特色菜,清淡美味!
初级
煎
清淡
一小时
食材明细
主料
青椒
数个
前腿肉
适量
辅料
蚝油
1匙
盐
适量
香油
几滴
生抽
2匙
植物油
适量
酿辣椒的做法步骤
1.
新鲜辣椒洗净。
2.
前腿肉洗净。
3.
剁碎,加入盐蚝油香油白胡椒粉搅拌均匀。
4.
青椒去蒂,对半切开。
5.
去掉籽。
6.
用筷子或者瓢羹把调好的肉馅塞入青椒里。
7.
平底锅倒入适量油(开小火),把酿辣椒肉末那面朝下,慢慢煎。
8.
成金黄色翻面。
9.
依次煎好。
10.
两面金黄色。
11.
加入少许开水和生抽,盖上盖子,小火焖五分钟。
12.
关火盛出,把剩下的汁淋上。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的亲可以买长尖椒。
煎的时候必须小火。
分类:
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