酿辣椒

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酿辣椒

这是两广的一道特色菜，清淡美味！

主料

辅料

酿辣椒的做法步骤

1.新鲜辣椒洗净。
2.前腿肉洗净。
3.剁碎，加入盐蚝油香油白胡椒粉搅拌均匀。
4.青椒去蒂，对半切开。
5.去掉籽。
6.用筷子或者瓢羹把调好的肉馅塞入青椒里。
7.平底锅倒入适量油（开小火），把酿辣椒肉末那面朝下，慢慢煎。
8.成金黄色翻面。
9.依次煎好。
10.两面金黄色。
11.加入少许开水和生抽，盖上盖子，小火焖五分钟。
12.关火盛出，把剩下的汁淋上。

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的亲可以买长尖椒。
煎的时候必须小火。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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