肉烧蛋

树袋熊

肉烧蛋

主料

带皮五花肉适量
鹌鹑蛋适量

辅料

肉烧蛋的做法步骤

1.肉和煮熟去壳的鹌鹑蛋。
2.起油锅，中小火煎鹌鹑蛋。
3.煎到这样，盛起备用。
4.起油锅，放入五花肉煸炒至变色。
5.加入老抽。
6.放入冰糖。
7.加大量料酒。
8.放入先前煎好的鹌鹑蛋一起煮。
9.大火烧开，小火煮至酱汁浓稠，肉、蛋入味即可。
10.装碗，同样是大、小帅哥的最爱！

小窍门&温馨提示

1.鹌鹑蛋要煎透。

2.已酒代替水，烧好的肉香。

3.一定要小火慢煮才能将味道煮进食材中。

分类：热菜家常菜

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