霹雳娇蛙

1.需要准备的原料，豆瓣酱 花椒 生姜 干辣椒 泡椒 还有蒜头也要，我家没了就没放了

2.牛蛙洗干净沥水，倒入一勺料酒 若干生姜片 花椒 盐腌制二十分钟

3.准备两根火腿肠备用

4.油锅下去所有配料煸炒出香味

5.下去牛蛙，炒几分钟

6.加入水和牛蛙齐平即可

7.大火前烧八分钟加入火腿肠

8.烧十分钟左右加入一点点白糖 再加入干辣椒和生抽老抽以及两大勺辣椒油

9.接着就等着收汁装盘即可