农家子鸭

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  1.备食材
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  2.改刀
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  3.烧油下入鸭丁炒匀炒干水分，
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  4.放啤酒或清水煮10分钟
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  5.收汁，放盐炒匀，炒至出油
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  6.炒好的鸭丁移锅边，下入辣椒，姜，在辣椒上放盐入味炒匀
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  7.再混炒，淋上酱油提色提味，炒香，
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  8.撒上十三香，鸡精就可出锅了

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