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家常酱牛肉
独家
厨娘宋宋
发布
初级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
牛腱子
1000克
辅料
八角
两个
花椒
适量
姜
适量
葱
适量
辣椒段
适量
生抽
六茶匙
海鲜酱
三茶匙
料酒
五茶匙
胡椒粉
适量
老抽
两茶匙
家常酱牛肉的做法步骤
1.
牛腱子肉用清水泡出血水
2.
洗净放入锅里加入清水,两茶匙料酒焯水
3.
焯过水的牛肉洗净备用
4.
将牛肉倒入煮锅,加入就茶匙生抽,三茶匙,料酒,两茶匙老抽,三茶匙海鲜酱,八角,花椒,葱结,姜片,胡椒粉
5.
加入没过牛肉的水,加入辣椒段
6.
盖上锅盖大火烧开改中小火煮一个小时
7.
煮好的牛肉浸泡三个小时捞出即可
8.
切片即可食用
9.
成品
分类:
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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