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蒸春饼
独家
彤彤妈妈61
简单
蒸
清淡
一小时
主料
面粉
100g
玉米油
10g
温水
55g
辅料
盐
0.5g
蒸春饼的做法步骤
1.
所有材料混合揉成面团,盖好盖子,醒40分钟
2.
将醒好的面团平均分成四份
3.
取两份用手掌摁成饼
4.
表面刷植物油
5.
将刷植物油的面对贴在一起
6.
用擀面杖擀成薄饼,越薄越好
7.
蒸屉中放入屉布,将擀好的饼放入蒸屉,表面在刷一层薄薄的油
8.
依次擀好剩余的面饼,罗放倒一起(我只蒸了两层,如果做的多,每放一层饼都需要刷一层薄薄的油)
9.
放入蒸锅蒸5分钟
10.
起锅后趁热将两张饼撕开
11.
薄薄的春饼就蒸好了
12.
薄的透光,可以卷上各种蔬菜,味道好极了🌟
13.
成品图
小窍门&温馨提示
面和的一定要软,醒的时间最少30分钟,醒好的面才容易擀成薄片不易破,蒸时每层刷油以免粘连。
分类:
主食
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