鸭肉是一种美味佳肴，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。这款酸辣椒焖鸭，酸辣味浓，下饭下洒好搭档。
鱼香茄子煲
清蒸大闸蟹
麻辣豆腐
香菇焖鸡
蜜汁叉烧
红烧豆腐
炒三丁
蒜香排骨
椒盐豆腐
荷包蛋
酸菜炖排骨
茄汁鹌鹑蛋
