萝卜羊肉汤

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萝卜羊肉汤

冬季是吃羊肉进补的最佳季节，白萝卜也是很好的入汤食材，加入红枣、香菇、枸杞等调味，滋补的功效更上一层楼。今天用电压力锅制作的萝卜羊肉汤，操作简单，省时省力，且，未添加额外的香料，原汁原味，营养丰富。

主料

辅料

萝卜羊肉汤的做法步骤

1.萝卜洗净，切成约3厘米见方的小块，备用。
2.将羊肉洗净，切成约2厘米见方的小块，焯水，除去血水，捞出，洗净，沥干。
3.炒锅放油，放入姜块、葱段、蒜瓣，爆香。
4.放入羊肉、料酒，翻炒。
5.倒入电压力锅，加入适量水，放入萝卜、红枣、泡发的香菇、枸杞，选择“肉类”键，煮至熟烂。
6.开锅，盛入碗里，用盐、胡椒粉调味即成。

小窍门&温馨提示

调料（配料）可根据各人喜爱选择，姜、葱、蒜、料酒、红枣、香菇、白萝卜等都有天然增香、去腥、去膻味和滋补的功效，因此，不需添加香料和药材，可使羊肉汤保持原汁原味的鲜美。

分类：汤类家常菜汤羹冬季食谱

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