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蛋黄南瓜
飘零星
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刚好腌制的咸鸭蛋该到日子了,取出来做个蛋黄南瓜,味道还是不错滴。
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
南瓜
200g
咸鸭蛋黄
3个
辅料
油
1勺
糖
1小勺
蛋黄南瓜的做法步骤
1.
南瓜去皮去瓤
2.
将南瓜切成小段
3.
咸鸭蛋黄用勺子压碎
4.
锅中放入油烧热,放入南瓜
5.
锅中放入油烧热,放入南瓜
6.
将南瓜炸至成熟,表面变干
7.
然后捞出南瓜沥油,用厨房纸吸干表面油分
8.
锅中留底油,放入咸鸭蛋黄翻炒
9.
放入炸好的南瓜条
10.
加入白糖翻炒均匀即可
小窍门&温馨提示
我用的是自己做的咸鸭蛋黄,可能时间不够还没有出油,最好是用完全出油出沙的蛋黄,效果会好很多。
分类:
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