炒黑白菜

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  1.黑木耳提前用冷水泡发。
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  2.大白菜、红椒洗干净。
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  3.大白菜切成块。
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  4.红椒切成块。
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  5.泡发好的木耳撕成小朵沥干水。
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  6.起油锅，红椒入锅过油后盛出。
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  7.再起油锅，葱姜入锅煸香。
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  8.白菜入锅炒。
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  9.木耳入锅炒。视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。
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  10.烧至白菜塌，加盐、味精炒。
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  11.倒入红椒炒，关火。
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  12.炒均匀即可盛出享用。

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