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香辣鸡丝
緣豆兒
一直不太喜欢吃鸡胸肉,经常觉得做的不好吃。这个鸡丝味道很好,简直可以秒光。
初级
炒
麻辣
半小时
主料
鸡胸肉
1块
香菜
2棵
辅料
干辣椒
5根
花椒
15粒
生抽
1汤匙
老抽
半茶匙
辣椒粉
1茶匙
香醋
1汤匙
糖
少许
盐
适量
油
适量
香辣鸡丝的做法步骤
1.
备好材料
2.
鸡胸肉洗净凉水入锅,水开后煮约10分钟
3.
煮熟的鸡胸肉撕成粗丝待用
4.
香菜洗净切段;干辣椒切段
5.
热油锅,把花椒爆香后不要,放入干辣椒
6.
倒入鸡丝,倒入所有调味料炒匀
7.
关火撒上香菜即可。
小窍门&温馨提示
煮鸡胸肉的时间根据大小调整,用筷子插进去拨开,看到肉变白就熟了。不要煮的太老。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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