回锅肉

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回锅肉

主料

辅料

回锅肉的做法步骤

1.蒜苔洗净切段
2.五花肉用煮锅煮至八成熟
3.煮好后过凉水捞出切片
4.锅里加少量油放入肉片，把肉炒出油
5.炒出油后把五花肉捞出备用
6.加入花椒蒜和姜片爆香
7.加入郫县豆瓣爆香
8.再倒入五花肉
9.倒入蒜苔翻炒，期间加入盐和鸡精。翻炒十分钟左右即可
10.成品

分类：热菜家常菜

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