新手的回锅肉

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新手的回锅肉

新手上路，午餐做了个回锅肉，拿来晒晒，各位不要见笑哦！

食材明细

主料

辅料

郫县豆瓣酱2勺

配料

色拉油适量

新手的回锅肉的做法步骤

1.先把五花肉煮个5分熟，然后捞出来冷却一下，切薄片，锅烧热放少许色拉油，放入切好的肉片，一直炒到变色、出油。
2.下蒜薹，翻炒3、5分钟，加入两勺郫县豆瓣酱（加过郫县豆瓣酱味道比较重，基本上不需要再放盐和鸡精了），继续翻炒5分钟就可以装盘了。

这次准备不够充分，所以用手机拍的照片不够清晰，请见谅哦！

分类：热菜川菜

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