红糖粑粑——电压力锅版独家

红米乐呵

红糖粑粑——电压力锅版

糖油粑粑是长沙的特产，是用糖油炒制而成，我用的改良版，用电压力锅、少许油做出的红糖粑粑也很好吃滴耶，和我一样控油、控糖的朋友不妨试试。

主料

辅料

电压力锅版红油粑粑的做法步骤

1.糯米粉加入适量的水
2.和成软硬适度的团
3.醒置15分钟后，分成大小适度的剂子，搓成圆球形
4.事先电压力锅预热放入少许食用油，把糯米团压成饼状，放入电压力锅里煎制
5.调一碗红糖水
6.倒入两面煎熟的粑粑上面
7.用筷子夹着让粑粑全部粘满红糖，
8.微收糖汁，装盘撒上点炒熟的白芝麻即可

小窍门&温馨提示

红糖汁不要收的太干，有少许糖汁粑粑才湿润，口感才软糯。

分类：小吃湘菜

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