豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。孕妇常食豆腐可以补充钙质,增强免疫力。 对于产后乳汁不足的孕妇,多食豆腐还可以促进乳汁分泌。