#年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜

粒粒糖777

#年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜

蜜冠南瓜是南瓜品种之一，果肉橙红，肉厚腔小，含糖高，粉质度好，它具有排毒养颜，强身健体，因为它含有丰富果胶所以也有健脾和胃之功效！

主料

辅料

肉末焗南瓜的做法步骤

1.准备所需食材，买的一个金枕黄南瓜，切600克
2.南瓜去皮切丁，老姜切末，香葱切葱花
3.肉沫放入老姜末放入葱白，放入少许盐和淀粉加10ml清水搅拌至顺滑
4.热锅倒入葵花油，油温六成热时倒入肉沫，把肉沫炒香炒变色
5.放入南瓜丁和老姜
6.翻炒至南瓜表皮变色吸满了油汁，往锅里倒入淹没南瓜一半的水
7.加入适量的盐
8.放入少许蔬之鲜，翻炒均匀
9.汤汁快收干倒入葱花盛盘
10.南瓜吸足了鲜美的肉汁香，味道好得你想不到

小窍门&温馨提示

1.肉沫一定要多煸炒下炒出油水 2.南瓜多炒下的目的是为了让南瓜丁浸皮，做出来的南瓜软糯而不难

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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