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肉丝炒蒜薹
独家
烟雨心灵
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简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
蒜薹
约300克
猪瘦肉
约100克
胡萝卜
一小段
辅料
生抽
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
肉丝炒蒜薹的做法步骤
1.
蒜薹洗净切寸段,胡萝卜去皮切丝
2.
猪瘦肉洗净切丝
3.
锅里注油烧热,下肉丝煸炒
4.
煸炒至肉丝变色,下葱姜、胡萝卜,炒香
5.
加入蒜薹,煸炒
6.
炒至蒜薹颜色更为翠绿时加入生抽,炒匀炒香
7.
加盐调味
8.
炒匀出锅
小窍门&温馨提示
这道菜看着容易,其实炒蒜薹的火候并不好掌握。炒轻了蒜薹辣,味道有些重;炒大了,颜色不好看,蒜薹口感又发甜绵软
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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