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妈妈的味道—牛肉炖萝卜
滺滺潇湘∮
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寒冷的大风天,一碗热乎乎的牛肉炖萝卜,绝对能让你整个人,温暖起来!
初级
煮
其他
三刻钟
食材明细
主料
牛腩
500g
白萝卜
1根
辅料
酱油
2勺
盐
2.5勺
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
料酒
1勺
味精
适量
牛肉炖萝卜的做法步骤
1.
牛腩洗干净切块,这次买的牛腩带筋的,做出来很好吃姜切片
2.
冷水下锅,,加入料酒,姜片,煮开
3.
捞出,凉凉,过冷水,冲去血末
4.
锅热油,加入姜,一半的葱花,炒香
5.
下入牛肉煸炒
6.
加入少许料酒,一勺酱油,剩下的那半葱花,不断翻炒,加入一勺盐
7.
加入热水,没过牛肉,外加1.5勺盐,大火煮开
8.
把煮开的牛肉移到高压锅里,选择煮牛肉键,大概35分钟即可
9.
这间隙把白萝卜削皮,洗干净,斜刀切块备用
10.
牛肉好后,打开高压锅盖,加入萝卜,盖严,按下收汁键,再开以后打开锅盖,加入香菜,少许鸡精即可
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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