“鸿运当头”饺子

1.肉馅中加一点水搅打上劲儿。

2.胡萝卜和杏鲍菇切成小块。

3.用碎菜器把食材搅碎。然后和肉馅混合，加入上述调料搅拌均匀(当时忘记拍照了，大家脑补一下，见谅)

4.向面粉中加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。

5.用手揉成光滑的面团，盖上盖子静置一会儿。

6.将面团一分为二，其中一份揉入红曲米粉。

7.揉好之后得到两种颜色的面团。

8.将红色面团擀成长长的片状。

9.将白色面团滚成长条，放在红色面片上。

10.用红色面片将白色面条卷起来，卷的时候可以涂点水。

11.用刀切成小片。

12.按扁擀成饺子皮。

13.在饺子皮的中间放上饺子馅。

14.包成饺子状。

15.全都包好，吃不完的冻进冰箱里。

16.锅中加适量的水。

17.水开后下入饺子，每煮开一次加半碗凉水，反复两三次就煮熟了。

18.出锅装盘就可以吃了。