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红烧猪肘
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此菜适用于脾胃虚弱、食欲不振、食后不化、肺虚咳嗽、病后体弱、产后气血不足、乳汁缺乏、经血不调、崩中漏下等症。
初级
焖
酱香
三小时
食材明细
主料
猪肘
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
八角
适量
麻椒粒
适量
香叶
适量
白芷
适量
枸杞
适量
大枣
适量
鸡精
适量
老抽
适量
桂皮
适量
小红椒
适量
红烧猪肘的做法步骤
1.
准备猪肘,放到清水中清洗,知道洗净位置
2.
将洗净的猪肘放到锅中冷水中
3.
准备如下香料,适量即可
4.
准备葱姜,分别切好
5.
将准备好的香料放入锅中
6.
再加入葱姜;盐,老抽适量,小火慢炖
7.
小火慢炖,大概1.5小时,期间可以将猪肘翻一下
8.
将多余的汤淘出,留少量汤汁,大火收汁,加少量鸡精,即可
9.
成品图
分类:
热菜
家常菜
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