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杨氏阿胶膏
独家
Ppnvhai12迷妮
从药店买回来的东阿阿胶块,太硬了,直接在药店打成了粉末,本来吃的时候寻思省事一天一小勺顿水喝,结果不仅难以下咽的铁腥味,吃了几周上火满嘴冒泡,后来想想还是做成阿胶糕吃吧,好吃还能营养丰富😄
初级
炖
甜味
一小时
主料
阿胶
适量
辅料
黄酒
适量
枸杞
适量
红枣
适量
核桃仁
适量
黑芝麻
适量
冰糖
适量
阿胶膏的做法步骤
1.
准备好黄酒一瓶,核桃仁切碎,黑芝麻我用的是熟芝麻,枸杞用的是即食的,红枣去核将肉切碎,冰糖准备好。
2.
将东阿阿胶打成粉状,倒入砂锅内,听说铁锅会流失营养,所以我用的砂锅。
3.
将黄酒倒入砂锅内,小火熬煮,搅拌均匀,随后放入冰糖适量,根据自己的口味喜欢甜的可以多放冰糖。
4.
熬制半个多时候后,呈粘稠状,要不断的搅拌防止糊锅,将所有的辅助材料都倒入砂锅内一块搅拌。
5.
大约一小时左右,最后将熬制好的稠状的膏倒入玻璃保险盒内,放入冰箱冷藏。
6.
将冷藏好的阿胶糕拿出来,反过来倒扣。
7.
切块盛盘后,一天一块,不可多吃,多吃过补容易上火,甜甜的很好吃哦😊,希望大家尤其是女士们吃阿胶养颜补血哦😊。
小窍门&温馨提示
一天一小块,祝愿大家健康常在😀
分类:
高档
妇女节
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