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萝卜鲫鱼汤
polarisotaku
萝卜和鲫鱼是不错的搭配,可以利水祛湿
简单
炖
咸鲜
半小时
主料
鲫鱼
2条
萝卜
1根
芹菜
3根
水
1500ml
辅料
盐
5g
料酒
10g
姜
5g
萝卜鲫鱼汤的做法步骤
1.
将鲫鱼去内脏洗净之后放入锅内,倒入1500ml的水,并倒入料酒和姜片
2.
将萝卜切丝之后倒入锅内一起炖煮20分钟,先大火煮开后转小火
3.
待鱼肉煮熟,萝卜成透明状时,倒入切碎的芹菜,放入盐搅拌一下即可关火
小窍门&温馨提示
如果喜欢汤比较浓白的话可以将鲫鱼事先用油煎一下,这样炖出来的汤色比较白。
分类:
汤类
家常菜
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