蜜瓜鸡块

• 
  1.主要食材：鸡腿、哈密瓜
• 
  2.鸡腿去骨，切成块
• 
  3.切好的鸡腿肉放入碗中，加入少许胡椒粉、少许食盐、三两片姜片、1茶匙料酒抓匀腌渍十几分钟。
• 
  4.腌渍鸡腿的时候调一碗糖醋口味料汁：番茄沙司3茶匙、1茶匙白糖、1茶匙果醋、少许食盐
• 
  5.加入1茶匙淀粉
• 
  6.加入少许老抽调色，适量清水调匀成料汁。
• 
  7.哈密瓜切成与鸡肉大小差不多的块备用。
• 
  8.腌渍好的鸡胸肉均匀的裹上一层干淀粉
• 
  9.油温六成热逐块下入裹上淀粉的鸡腿肉炸制。炸制金黄捞出
• 
  10.锅中留少许底油，放入姜片爆香
• 
  11.放入调好的料汁
• 
  12.中小火烧沸，烧至料汁浓稠。
• 
  13.放入炸好的鸡块和哈密瓜
• 
  14.大火兜炒均匀，把汤汁裹在食材上即可光火盛出。
• 
  15.酸甜开胃的蜜瓜鸡块做好了，

小窍门&温馨提示