妈妈的味道——红烧排骨

zhang墩儿发布

妈妈的味道——红烧排骨

食材明细

主料

排骨500g

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨冷水下锅焯去血水，捞出沥干水分。
2.锅中放油，油热放入白糖，熬成棕色。期间要不断翻炒。有泡泡就可以放入排骨。
3.关火倒入排骨翻炒，关火是为了防溅油。
4.开小火，放入酱油，料酒，十三香，姜，继续翻炒。
5.倒入开水没过排骨，小火四十分钟，水剩下不多时加入盐。
6.最后大火收汁。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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