香拌藕片

緣豆兒发布

香拌藕片

节后吃清淡一些了，拌个藕片，清脆美味。

食材明细

主料

辅料

香拌藕片的做法步骤

1.备好材料
2.花生冷油冷锅，放灶上爆到啪啦啪啦响声就差不多了
3.花生爆香后加几滴白酒拌一拌会更脆
4.藕刮干净洗净切薄片
5.将藕片焯熟捞出沥干
6.藕片中加入酱油、醋、白糖、盐拌均匀
7.芹菜去掉老叶洗净切段焯一下水沥干
8.做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒稍爆一爆
9.藕片加入芹菜和花生米，倒入花椒油拌匀即可

分类：素菜家常菜

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