油焖大虾

小草根家庭美食

油焖大虾

喜欢吃海鲜的朋友都知道，大虾的营养价值非常丰富，大虾中含有丰富的钙质，而且食用以后非常有助于人体消化吸收，常吃虾比吃哪些补钙的保健品要好得多。大虾中除了含有丰富的钙质外，还含有丰富的维生素、铁、等多种营养元素，总之常吃大虾的好处多多。今天，我推荐一款虾的吃法，叫油焖大虾，味道和靠大虾有些不同，非常的棒，希望大家喜欢：

主料

大虾12只

辅料

油焖大虾的做法步骤

1.准备大虾。
2.用剪刀将虾须子和虾枪剪掉，将大虾后背开刀片开。
3.用牙签去除虾线，处理干净备用。
4.准备葱（切段）姜（一部分切片，一部分切丝）。
5.锅中热油，放葱姜。
6.葱姜变金黄色，将葱姜捞出。
7.转小火，将大虾放入，煎两面变色。
8.煎好后，大火加白酒一勺烹一下，然后加白糖和姜丝。
9.加适量生抽和盐，加一勺番茄酱（或者泰式甜辣酱）。
10.加适量清水。大火烧开。
11.盖锅盖，焖3分钟。
12.大火收汁，然后淋点葱姜油或者麻油，熟油都可以

小窍门&温馨提示

葱姜油没有可以省略，白糖必须加，番茄酱是为了颜色漂亮

分类：热菜家常菜海鲜朋友聚餐年夜饭午餐晚餐学生

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