五彩黑白菜

刘英杰

五彩黑白菜

主料

辅料

配料

五彩黑白菜的做法步骤

1.木耳泡发、洗净、撕成略小片。
2.取几瓣白菜，洗净，将白菜斜刀切成片。
3.胡萝卜洗净，切成菱形片。
4.干豆腐一张，洗净，切成菱形。
5.五花肉洗衣净，切片。
6.取一段大葱叶，洗净，切成葱花。
7.锅内放入油，中火烧热。油温热后，转小火，下五花肉，煸出肥油。
8.放入葱花爆香。
9.出葱香后，倒入胡萝卜，翻炒。
10.放入青椒，翻炒。
11.放入白菜，翻炒几下。
12.放入干豆腐。
13.放入木耳。
14.倒入酱油。
15.倒入少量蚝油。
16.放入适量盐，因为蚝油已经有咸味了。
17.放入味精调，出锅即可。

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