酱烧豆腐独家

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酱烧豆腐

主料

辅料

酱烧豆腐的做法步骤

1.豆腐切小块
2.入沸水锅烫一下，去除豆腥味
3.猪肉切丁，葱姜切碎
4.豆瓣酱1勺，清水2勺拌匀
5.锅入油烧热，爆香葱姜
6.下肉丁煸炒至变色
7.加生抽，翻炒几下
8.倒入酱汁小火炒香
9.加入一小碗水
10.加鸡粉
11.汤煮开后加焯过水的豆腐
12.烧至汤汁剩三分之一时加水淀粉勾芡即可
13.成品
14.撒点葱花，好看，吃时也提味

小窍门&温馨提示

豆瓣酱和生抽咸度够了，不需要加盐了

分类：热菜素菜家常菜

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