酱烧豆腐 独家

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  1.豆腐切小块
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  2.入沸水锅烫一下，去除豆腥味
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  3.猪肉切丁，葱姜切碎
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  4.豆瓣酱1勺，清水2勺拌匀
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  5.锅入油烧热，爆香葱姜
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  6.下肉丁煸炒至变色
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  7.加生抽，翻炒几下
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  8.倒入酱汁小火炒香
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  9.加入一小碗水
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  10.加鸡粉
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  11.汤煮开后加焯过水的豆腐
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  12.烧至汤汁剩三分之一时加水淀粉勾芡即可
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  13.成品
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  14.撒点葱花，好看，吃时也提味

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