榨菜肉丝

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榨菜肉丝

食材明细

主料

辅料

榨菜肉丝的做法步骤

1.猪肉切丝，用料酒、胡椒粉腌一下，加入湿淀粉抓匀
2.榨菜去皮撕掉老筋切丝，用清水多投几遍，去掉咸味
3.姜、蒜切末，小米辣切段
4.热锅凉油，放肉丝炒至变白
5.把肉丝拨到一旁，放姜蒜小米辣炒香
6.加入白糖、料酒、酱油、蚝油炒匀
7.加入榨菜翻炒均匀
8.我喜欢放一点芹菜心的嫩叶(可以不放)加一点水焖二分钟
9.汤汁收浓关火
10.美味的榨菜肉丝就做好了，无论是配米饭还是拌面条都是很棒的

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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