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凉拌豆芽菜
满宝妈妈
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记得妈妈说过,我小时候管豆芽菜叫“胡子菜”,还挺形象,凉拌豆芽清爽开胃,我最喜欢。
简单
拌
酸辣
半小时
食材明细
主料
豆芽
适量
辅料
葱花
少许
蒜末
少许
蚝油
一勺
生抽
一勺
花椒油
几滴
香油
几滴
香醋
两勺
苹果醋
两勺
盐
少许
鸡精
少许
食用油
适量
辣椒油
少许
凉拌豆芽菜的做法步骤
1.
准备好新鲜豆芽,洗干净备用。
2.
将豆芽放入锅中,加满清水。
3.
煮沸后继续加热一会儿至断生。
4.
将豆芽捞出来过遍凉水。
5.
将豆芽捞出来备用。
6.
将葱花蒜末和其他调料(食用油除外)放入碗中。
7.
锅中加适量的食用油烧至冒烟。
8.
将热油浇在调料汁上。
9.
将调料汁倒在豆芽上。
10.
搅拌均匀。
11.
可以吃啦。
小窍门&温馨提示
无。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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