豉香小炒肉 独家

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  1.材料如图。
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  2.青红辣椒洗净，红椒切成菱形，青椒切成斜段，生姜洗净切丝，大蒜洗净切片。
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  3.肉逆着纹路切片。
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  4.炒锅上火，放油，油热后下入姜丝和蒜片爆香。
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  5.下入肉片翻炒至变色。
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  6.把肉拨到一边，放入青红辣椒翻炒至断生，出辣椒的香味。
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  7.放一勺香菇豆豉，翻炒均匀。
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  8.调入适量的生抽、盐和糖翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示