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美味下饭菜 ---- 土豆焖走地鸡~
开心肥羊
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老爸公司国庆节每人发了一只鸡,是走地鸡(放养的)呢~
看样子足足有三斤呢,平日我们家很少会买鸡吃的(主要是嫌麻烦),一时也不知道要做怎样口味的好。
想起好多天没吃土豆了,要不来个土豆焖鸡好啦~
初级
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲜鸡
1只
土豆
2个
生姜
1块
辅料
盐
1茶匙
生抽
2茶匙
老抽
2茶匙
白米酒
3茶匙
土豆焖走地鸡的做法步骤
1.
鲜鸡洗干净,切好块,用盐腌一下。
2.
土豆去皮,滚刀切成块备用。
3.
生姜去皮切成块,锅中倒少许油,爆香姜片。
4.
下鸡块,再倒入白米酒,翻炒片刻。
5.
倒入土豆块,下1茶匙盐继续翻炒。
6.
然后加入生抽、老抽,炒匀。
7.
最后倒入适量清水(刚好没过鸡块)。
8.
烧开后转中小火焖大概半小时,待汤汁收干即可。
小窍门&温馨提示
由于鸡肉是连皮的,焖的时候不要放太多的油,不然会很油腻呢~
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