肉末拌面酱

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肉末拌面酱

肉末作拌酱是很美味的，可以拌面，可以拌饭，吃法多。

主料

肉末适量

辅料

肉末拌面酱的做法步骤

1.剁肉末
2.加花椒、八角和少量水将肉末炒熟，加老抽上色
3.加水淀粉勾芡
4.加多些盐调味

小窍门&温馨提示

1、炒肉末不用油，而是用水代替油炒，这样会有肉汤的味道，感觉更香，也不那么上火
2、因为要做拌酱，盐要加多一些

分类：家常菜自制酱料午餐晚餐

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