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罗勒味的葱姜蛏子
幸福的热带雨林
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为了照顾到小朋友,晚上的菜都做的很清淡。女儿对壳类的东西很是喜欢,晚上买了蛏子,葱姜炒,最能体现出壳类的鲜甜味。我还多加了几片自己花盆里种的罗勒,很香呢。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
蛏子
500克
辅料
食用油
适量
葱
适量
姜
适量
罗勒
适量
配料
盐
适量
蒸鱼鼓油
适量
罗勒味葱姜蛏子的做法步骤
1.
蛏子洗净,刷干净外壳。(最好跟认识的买吐好泥的)
2.
葱切末,姜切丝,罗勒少许洗净。
3.
炒锅下油,爆香葱白和姜丝。
4.
倒入洗好的蛏子。
5.
调入适量的盐。
6.
一点蒸鱼鼓油。(我用厨邦代替,也很香呢)
7.
翻炒匀后。
8.
加入剩下的葱花和罗勒。
9.
翻炒至全部开壳后即可。
小窍门&温馨提示
蛏子一煮会有很多水出来,不喜欢水多的可以事先用水汆烫一下再炒。
多出来的汤汁很鲜甜,可以拿来煮汤哦。
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