扁豆焖面

一窝兔

扁豆焖面

炒扁豆时，一次把水加足。
汤水剩下1/3时，把面条放入。盖锅盖焖之~

主料

辅料

扁豆焖面的做法步骤

1.猪肉切成片，葱姜蒜切好。
2.扁豆洗净掰成小段。
3.开始炒肉。
4.猪肉变色后倒入生抽。
5.扁豆放入蒸锅，开锅后，蒸15分钟。然后，倒在盖帘上，有筷子抖凉同时将黏在一起的面条抖开。
6.把抖开的面条放在盆里，加入食用油，用筷子拌匀，备用。
7.生抽熟后放入扁豆。
8.扁豆变色后，倒入开水，没过扁豆。（水一次加足）
9.汤水还剩下1/3时，倒入面条。
10.面条入锅后，用筷子摆放均匀。
11.盖上锅盖，小火焖之。这个很关键。
12.锅盖盖上5分钟，打开。用筷子上下翻滚，使面条的更入味~临出锅，把蒜末撒上就行了。

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