红烧鲈鱼

1.鱼处理干净 煎锅下油 油热后把鱼放进去煎到两面金黄

2.煎好的鱼捞出备用

3.令起一个炒锅 放入一些煎鱼的油 依次放入花椒、大料、葱姜蒜。翻炒一下放入醋、一勺糖、酱油、料酒、加入两碗水，大火烧开

4.汤汁烧开后，把煎好的鱼放入锅中，中火煮15分钟

5.煮好后放入适量盐 入味一两分钟出锅