红烧鲈鱼

• 
  1.鱼处理干净 煎锅下油 油热后把鱼放进去煎到两面金黄
• 
  2.煎好的鱼捞出备用
• 
  3.令起一个炒锅 放入一些煎鱼的油 依次放入花椒、大料、葱姜蒜。翻炒一下放入醋、一勺糖、酱油、料酒、加入两碗水，大火烧开
• 
  4.汤汁烧开后，把煎好的鱼放入锅中，中火煮15分钟
• 
  5.煮好后放入适量盐 入味一两分钟出锅

小窍门&温馨提示