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酥炸带鱼
阳台上的草莓
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初级
炸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
带鱼
500g
料酒
2匙
盐
1匙
鸡蛋
1只
淀粉
适量
辅料
植物油
500g(炸)
酥炸带鱼的做法步骤
1.
带鱼处理干净后用料酒盐腌2小时。在按涮一层蛋液,滚一层淀粉的顺序把带鱼加工一遍。
2.
炒锅放油中火烧热,依次下入带鱼块炸至。
3.
两面炸金黄熟透即可。
4.
用厨房纸吸去多余的油。
5.
成品图,外焦里嫩。
小窍门&温馨提示
鱼提前进行腌制,做好后直接上桌,外焦里嫩,趁热食用口感最佳。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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