香辣牛肉面

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  1.准备好上述所需食材。
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  2.将牛肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水。
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  3.将处理好的牛肉冷水入锅。
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  4.大火烧开撇净浮沫。
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  5.盛出备用。
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  6.将姜蒜干辣椒、桂皮、小茴香、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布，扎紧。
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  7.炒锅油烧热，郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉。
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  8.加入番茄沙司，迅速翻炒。加入一点生抽和老抽，炒1分钟关火。
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  9.将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内。
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  10.压30分钟。
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  11.面条块煮熟时，放入青菜烫熟。

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