红烧栗子鸡

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红烧栗子鸡

金秋板栗健肾补脾----板栗，俗称栗子，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。具有益气健脾，厚补胃肠的作用，栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

主料

琵琶鸡腿3个
栗子15个

辅料

红烧栗子鸡的做法步骤

1.先把鸡腿洗净。
2.剁成小块。
3.栗子洗净，煮5分钟放盐焖一下剥去皮备用。
4.料酒、老抽、生抽、水调成碗汁。
5.锅里放油，放入鸡块翻炒。
6.炒至变色，盛出来备用。
7.葱切段、姜切片，五香粉备用。
8.锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。
9.倒入调料汁。
10.放入鸡块，白糖、盐、五香粉，翻炒均匀。
11.添加足量水烧开，放入栗子。
12.大火烧开，小火炖20分钟。
13.看到汤汁浓稠，即可出锅。
14.盛入盘中，端上桌就可以吃了。

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