韭菜鸡蛋虾仁饺子 独家

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  1.面加水和好，饧20分钟。。。
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  2.冻虾仁解冻，洗净，去虾线。。。大的切一刀。。。
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  3.韭菜洗净，控水。。。
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  4.切碎。。。
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  5.炒锅放玉米油烧热。。。
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  6.切好的韭菜拌入熟玉米油。。。
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  7.鸡蛋打散。。。
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  8.炒熟。。。
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  9.拌入韭菜馅儿里。。。
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  10.加姜粉、花椒面拌匀。。。
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  11.饧好的面，再揉，揉成长条，揪剂子，擀皮儿。。。
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  12.韭菜馅儿加精盐拌匀。。。
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  13.一个饺子皮，放入适量馅儿，再放入一个或半个虾仁，包好。。。
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  14.水开，下饺子。。。共点两次凉水。。。
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  15.出锅。。。
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  16.蘸酱油吃起来。。。
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  17.摆盘。。。
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  18.摆盘。。。
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  19.摆盘。。。

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