韭菜鸡蛋虾仁饺子独家

家yao

韭菜鸡蛋虾仁饺子

买的饺子里
吃到整个的大虾仁儿
好香好过瘾
自己也学着包起来。。。

主料

辅料

韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤

1.面加水和好，饧20分钟。。。
2.冻虾仁解冻，洗净，去虾线。。。大的切一刀。。。
3.韭菜洗净，控水。。。
4.切碎。。。
5.炒锅放玉米油烧热。。。
6.切好的韭菜拌入熟玉米油。。。
7.鸡蛋打散。。。
8.炒熟。。。
9.拌入韭菜馅儿里。。。
10.加姜粉、花椒面拌匀。。。
11.饧好的面，再揉，揉成长条，揪剂子，擀皮儿。。。
12.韭菜馅儿加精盐拌匀。。。
13.一个饺子皮，放入适量馅儿，再放入一个或半个虾仁，包好。。。
14.水开，下饺子。。。共点两次凉水。。。
15.出锅。。。
16.蘸酱油吃起来。。。
17.摆盘。。。
18.摆盘。。。
19.摆盘。。。

小窍门&温馨提示

这次使用了新学来的窍门，韭菜先用熟油拌匀，防出水。。。效果貌似也不是特别明显。。。

分类：主食面食家常菜饺子午餐晚餐

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