胡萝卜丸子

1.准备好胡萝卜取半根，肉洗净剁碎或用搅拌机打碎。

2.姜拍碎加葱段放入水浸泡，做成了姜葱水！

3.胡萝卜切短些用刨子刨成细丝，加少许盐拌匀！过十分钟后萝卜会出水，不要洗，待用！

4.肉沬加酱油与料酒拌匀。

5.葱切成葱花！

6.把肉倒入胡萝卜丝中，加五香粉放葱花一边搅拌一边倒入姜葱水，使其肉上劲，放入生粉拌匀！

7.拌匀好成上图，用手抓成比乒乓球小些丸子，放入热油锅中炸熟即可！

8.美味胡萝卜丸子出锅了！