枣糕

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  1.红枣去核，可以用剪刀剪，也可以用手剥，家里没厨房用剪，用手剥的，泡在水里面更加好剥，真的不好剥。
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  2.将去核的红枣放入料理机里，倒入牛奶打成泥，不用打的太过细腻，有颗粒感口感更好。当然我家这个料理机还是搅拌机的是个赠品，也打不了那么细腻。。。
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  3.最后打成这样。
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  4.打发全蛋液。三个鸡蛋，先低档打发，要是觉得无聊，可以放点红糖再打，然后再转快速打发，体积变的两倍大即可。
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  5.低粉和泡打粉过筛到打发好的蛋液里。搅拌。总之不要顺时针或逆时针一个方向的不停搅拌，那样会消泡的。搅拌至无颗粒即可。
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  6.接着放入红糖和枣泥，继续搅拌至混为一体。
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  7.最后再倒入色拉油继续搅就可以啦。
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  8.倒入8存的烤盘里（烤盘垫了油纸，这样更好脱模，而且不用洗烤盘），震三下，震掉气泡。然后撒一些白芝麻，因为家里只有上次做汤圆剩下的黑芝麻，生的，我懒得炒了，就撒了一些，还可以撒些花生碎呀，核桃碎呀，随你喜欢～
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  9.上下170度，30分钟。铛铛铛～烤熟。因为有油纸，真的非常好脱模。今天烤的减油减糖了，但是真的没有昨天烤的好吃。色泽也没有昨天的好哦。

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